Нам очень важно в текущей обстановке сохранить Вашу безопасность!
Ежедневно в начале рабочего дня мы измеряем температуру сотрудников, снабжаем их перчатками и масками, антисептиком!
Чистка вытяжки в ресторане
Чистка вытяжки в ресторане
Dezoff.ru

Чистка вытяжки в ресторане

Содержание статьи

    На интенсивность загрязнения вытяжного и вентиляционного оборудования в барах, ресторанах и кафе больше всего влияют два фактора: что именно готовится на кухне и сколько часов она работает. В разных заведениях может быть по-разному, соответственно, и чистка вытяжки в ресторане может требоваться где-то чаще, где-то реже. Официальные рекомендации на этот счёт можно найти в законодательстве.

    Обратите внимание
    Чисткой вытяжного и вентиляционного оборудования должны заниматься только специалисты – ваши штатные инженеры по вентиляционным сетям, либо приглашённые специалисты СЭС с профильной подготовкой.

    Требования к чистке вытяжек в ресторанах

    Согласно постановлению Правительства РФ № 390 «О противопожарном режиме»:

    • Периодичность очистки вытяжек зависит от категории помещения по взрывопожарной и пожарной безопасности – минимум раз в 3 месяца для помещений А и Б, раз в полгода для помещений от В1 до В4, минимум раз в год для остальных категорий (статья 144).
    • Вентиляции и воздуховоды от горючих загрязнений необходимо очищать не реже 1 раза в год, оптимальную периодичность в пределах этого срока определяет руководство заведения (статья 50).
    • Нельзя выжигать скопившийся в вытяжном оборудовании жир (статья 48, пункт г).

    Требования к чистке вытяжек в ресторанах СанПиН

    Эти сроки описывают минимально необходимую периодичность в формате «не реже чем». Фактическая периодичность должна подбираться для каждой кухни индивидуально, в зависимости от темпов загрязнения оборудования, но она обязательно должна вписываться в указанные в законодательстве сроки. При каждой инспекции оборудования составляется специальный акт о его состоянии. Он необходим даже в том случае, если после инспекции чистка не требуется.

    Полезный совет
    Если вы недавно открыли своё заведение и пытаетесь разобраться в соответствующем законодательстве впервые, делайте это вместе с юристом. Это сэкономит время и поможет вам избежать штрафов за несоблюдение требований, о которых вы могли даже не догадываться. По вопросам непосредственного оказания санитарных услуг можно сразу обращаться в СЭС.

    Прочистка вытяжки в кафе

    Прочистка вытяжки в кафе может делаться одним из 2-х способов:

    • С помощью пены. Вытяжка и воздуховоды обрабатываются специальной пеной, расщепляющей жир. Этим же методом проводится дезинфекция оборудования.
    • С помощью криогенного бластинга. Загрязнения удаляются с помощью сухого льда. Метод нетоксичен, эффективен и абсолютно безопасен для оборудования и людей.
    В чистке труб вытяжки могут быть использованы также сухой или влажный механический методы – обработка делается специальной щёткой под диаметр сечения трубы с или без использования моющих средств. При обращении в СЭС консультанты подробнее расскажут вам о каждом методе чистки, и вы сможете выбрать оптимальный для себя по действию и цене вариант. Профессиональная очистка, сделанная специалистами, будет эффективна при любом методе.

    Прочистка вытяжки в кафе от пыли и других загрязнений

    Санитарная служба «Дез Групп» работает в Москве и Подмосковье с 2014 года, оказывая качественные услуги по чистке вентиляционного и вытяжного оборудования частным лицам, компаниям и организациям любого профиля.

    • Все услуги оказываются по договору, он заключается в двух экземплярах, один остаётся у вас на руках после обработки.
    • Результат процедуры заметен сразу же, повторная видеодиагностика после чистки позволяет увидеть его даже в труднодоступных местах системы.
    • Работы для вас выполняют эксперты СЭС, имеющие профильную подготовку для чистки инженерных сетей и коммуникаций.
    • Методы и средства для чистки вытяжек подбираются индивидуально, это делает обработку максимально безопасной для оборудования и людей.
    • Услуги могут оказываться в любой день недели и в любое удобное для вас время, в том числе срочно.
    • Вы получаете все необходимые документы и акты о проведённых работах, необходимые для официальной санитарной отчётности.

    Эффективная очистка вытяжки возможна для оборудования с любым уровнем загрязнения. Уточнить стоимость услуги и задать другие интересующие вас вопросы о чистке вытяжного оборудования и санитарном обслуживании ресторанов, кафе и баров вы можете по контактным телефонам СЭС «Дез Групп».

    Экономьте с контрактом на обслуживание

    Экономьте с контрактом на обслуживание с службой СЭС Дез Групп

    Если очистка вытяжек и вентиляций на кухне требуется вам регулярно, самый выгодный для вас вариант сотрудничества с СЭС – заключение длительного контракта на обслуживание. Такой контракт позволит вам получать услуги по более низкой цене по сравнению с периодическим разовым заказом очисток. Насколько цена будет отличаться от стандартной зависит от срока действия договора и его состава. Контракт составляется индивидуально, под нужды конкретного заведения. Набор услуг и периодичность их оказания определяется также индивидуально. Больше узнать о контрактном обслуживании именно для своего заведения вы можете у менеджеров СЭС «Дез Групп».


    Автор статьи Мягков Сергей Опубликовано 06.11.2020
    Обработка от вредителей в Москве и области
    • Скидки на первую обработку и льготным группам
    • Гарантия по договору на оказанные услуги 1 год
    • Полностью конфиденциально
    • Срочный выезд

    Рекомендуем почитать

    Добавить комментарий
    Ваше имя Представьтесь, пожалуйста
    Ваш email Укажите корректно
    Ваш комментарий

    Основные услуги

    Видеоинтерьвью на России 1
    img

    Вы устали искать способ, как избавиться от борщевика, клопов, клещей или тараканов? Тогда стоит обратиться в компанию, которая специализируется именно на этом!

    «Дез Групп» предлагает профессиональные услуги по дератизации, дезинсекции и дезинфекции в Москве.

    Наши партнеры
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    Благодарности клиентов
    • 6

      лет - опыт работы компании

    • 18500

      человек обратились к нам за помощью и избавились от насекомых

    • 27%

      клиентов приходят к нам по рекомендациям

    • 20 тыс.+

      обработано объектов с 2017 года (не считая гос. учреждения)

    Фотографии объектов
    Профессиональная команда
    Катерина
    Катерина

    Старший специалист

    И выслушает, и поймет, и меры примет! Всегда на связи и всегда в хорошем настроении.

    Юрий
    Юрий

    Менеджер по работе с клиентами

    Лучший специалист по дезинфекции холодным и горячим паром, душа компании, и замечательный человек

    Иван
    Иван

    Главный по контролю

    Увидев его, любители халтуры растворяются в пространстве! Строгий но справедливый.

    DEZOFF GROUP Если у Вас остались вопросы

    Заполните форму и получите бесплатную консультацию

    Номер телефона
    Отправляя запрос, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
    up