Вернуться назад
Чистка вытяжки в ресторане
Чистка вытяжки в ресторане
Dezoff.ru

Чистка вытяжки в ресторане

/upload/resize_cache/iblock/2b2/uscfw0txm18fwzyxjyq2m5qqszgmyblr/80_80_2/olga.png
Автор статьи Ольга Витальевна
Врач-дезинфектолог DEZOFF GROUP
Эксперт в теме «Медицина»
  • 19 летстаж работы
  • <13 000проверок
  • <19 000заключений
Содержание статьи

    На интенсивность загрязнения вытяжного и вентиляционного оборудования в барах, ресторанах и кафе больше всего влияют два фактора: что именно готовится на кухне и сколько часов она работает. В разных заведениях может быть по-разному, соответственно, и чистка вытяжки в ресторане может требоваться где-то чаще, где-то реже. Официальные рекомендации на этот счёт можно найти в законодательстве.

    Обратите внимание
    Чисткой вытяжного и вентиляционного оборудования должны заниматься только специалисты – ваши штатные инженеры по вентиляционным сетям, либо приглашённые специалисты СЭС с профильной подготовкой.

    Требования к чистке вытяжек в ресторанах

    Согласно постановлению Правительства РФ № 390 «О противопожарном режиме»:

    • Периодичность очистки вытяжек зависит от категории помещения по взрывопожарной и пожарной безопасности – минимум раз в 3 месяца для помещений А и Б, раз в полгода для помещений от В1 до В4, минимум раз в год для остальных категорий (статья 144).
    • Вентиляции и воздуховоды от горючих загрязнений необходимо очищать не реже 1 раза в год, оптимальную периодичность в пределах этого срока определяет руководство заведения (статья 50).
    • Нельзя выжигать скопившийся в вытяжном оборудовании жир (статья 48, пункт г).

    Требования к чистке вытяжек в ресторанах СанПиН

    Эти сроки описывают минимально необходимую периодичность в формате «не реже чем». Фактическая периодичность должна подбираться для каждой кухни индивидуально, в зависимости от темпов загрязнения оборудования, но она обязательно должна вписываться в указанные в законодательстве сроки. При каждой инспекции оборудования составляется специальный акт о его состоянии. Он необходим даже в том случае, если после инспекции чистка не требуется.

    Полезный совет
    Если вы недавно открыли своё заведение и пытаетесь разобраться в соответствующем законодательстве впервые, делайте это вместе с юристом. Это сэкономит время и поможет вам избежать штрафов за несоблюдение требований, о которых вы могли даже не догадываться. По вопросам непосредственного оказания санитарных услуг можно сразу обращаться в СЭС.

    Прочистка вытяжки в кафе

    Прочистка вытяжки в кафе может делаться одним из 2-х способов:

    • С помощью пены. Вытяжка и воздуховоды обрабатываются специальной пеной, расщепляющей жир. Этим же методом проводится дезинфекция оборудования.
    • С помощью криогенного бластинга. Загрязнения удаляются с помощью сухого льда. Метод нетоксичен, эффективен и абсолютно безопасен для оборудования и людей.
    В чистке труб вытяжки могут быть использованы также сухой или влажный механический методы – обработка делается специальной щёткой под диаметр сечения трубы с или без использования моющих средств. При обращении в СЭС консультанты подробнее расскажут вам о каждом методе чистки, и вы сможете выбрать оптимальный для себя по действию и цене вариант. Профессиональная очистка, сделанная специалистами, будет эффективна при любом методе.

    Прочистка вытяжки в кафе от пыли и других загрязнений

    Санитарная служба «Дез Групп» работает в Москве и Подмосковье с 2014 года, оказывая качественные услуги по чистке вентиляционного и вытяжного оборудования частным лицам, компаниям и организациям любого профиля.

    • Все услуги оказываются по договору, он заключается в двух экземплярах, один остаётся у вас на руках после обработки.
    • Результат процедуры заметен сразу же, повторная видеодиагностика после чистки позволяет увидеть его даже в труднодоступных местах системы.
    • Работы для вас выполняют эксперты СЭС, имеющие профильную подготовку для чистки инженерных сетей и коммуникаций.
    • Методы и средства для чистки вытяжек подбираются индивидуально, это делает обработку максимально безопасной для оборудования и людей.
    • Услуги могут оказываться в любой день недели и в любое удобное для вас время, в том числе срочно.
    • Вы получаете все необходимые документы и акты о проведённых работах, необходимые для официальной санитарной отчётности.

    Эффективная очистка вытяжки возможна для оборудования с любым уровнем загрязнения. Уточнить стоимость услуги и задать другие интересующие вас вопросы о чистке вытяжного оборудования и санитарном обслуживании ресторанов, кафе и баров вы можете по контактным телефонам СЭС «Дез Групп».

    Экономьте с контрактом на обслуживание

    Экономьте с контрактом на обслуживание с службой СЭС Дез Групп

    Если очистка вытяжек и вентиляций на кухне требуется вам регулярно, самый выгодный для вас вариант сотрудничества с СЭС – заключение длительного контракта на обслуживание. Такой контракт позволит вам получать услуги по более низкой цене по сравнению с периодическим разовым заказом очисток. Насколько цена будет отличаться от стандартной зависит от срока действия договора и его состава. Контракт составляется индивидуально, под нужды конкретного заведения. Набор услуг и периодичность их оказания определяется также индивидуально. Больше узнать о контрактном обслуживании именно для своего заведения вы можете у менеджеров СЭС «Дез Групп».


    Опубликовано
    Обработка от вредителей в Москве и области
    • Скидки на первую обработку и льготным группам
    • Гарантия по договору на оказанные услуги 1 год
    • Полностью конфиденциально
    • Срочный выезд

    Рекомендуем почитать

    Добавить комментарий
    Ваше имя Представьтесь, пожалуйста
    Ваш email Укажите корректно
    Ваш комментарий
    Дез групп отзывы клиентов

    Нам очень важно Ваше мнение о нашей компании

    Анатолий 18.01.2022
    Уничтожим тараканов
    Общая оценка оказанной услуги

    – Добрый день, санитарная компания ДезГрупп, меня зовут Алена, беспокоят Вас с отдела контроля качества, удобно разговаривать?
    – Да, вполне.
    – Подскажите, пожалуйста, 8-го января у Вас была обработка, как  Вы оцениваете работу специалиста, все ли Вас устроило?
    – Да, все в порядке.
    – Отлично. Спасибо большое за уделенное время, всего доброго!
    – Да, до свидания!

    Слушать аудиоотзыв
    Алла 17.01.2022
    Уничтожим тараканов
    Общая оценка оказанной услуги

    – Добрый день, санитарная компания ДезГрупп, меня зовут Алена, беспокоят Вас с отдела контроля качества, удобно разговаривать?
    – Да, здравствуйте, удобно.
    – Подскажите, пожалуйста, 10-го января у Вас была обработка, как  Вы оцениваете работу специалиста, все ли Вас устроило?
    – Да, хорошо оцениваю работу специалиста, все устроило!
    – Отлично. Спасибо большое за уделенное время, всего доброго!
    – Спасибо, до свидания!
    – До свидания.

    Слушать аудиоотзыв
    Сергей 17.01.2022
    Дезинфекция
    Общая оценка оказанной услуги

    – Добрый день, санитарная компания ДезГрупп, меня зовут Алена, беспокоят Вас с отдела контроля качества, удобно разговаривать?
    – Да, удобно.
    – Подскажите, пожалуйста, 12-го января у Вас была обработка, как  Вы оцениваете работу специалиста, все ли Вас устроило?
    – Да, все устроило, все было отлично!
    – Хорошо, поняла Вас, спасибо большое за уделенное время, всего доброго!
    – До свидания!
    – До свидания!

    Слушать аудиоотзыв
    Олег 17.01.2022
    Уничтожим тараканов
    Общая оценка оказанной услуги

    – Добрый день, санитарная компания ДезГрупп, меня зовут Алена, беспокоят Вас с отдела контроля качества, удобно разговаривать?
    – Да-да-да!
    – Подскажите, пожалуйста, 10-го января у Вас была обработка, как  Вы оцениваете работу специалиста, все ли Вас устроило?
    – Это когда тараканов травили?
    – Да-да, все верно.
    – Да, все устроило. Вроде нет никаких живностей, все окей, отлично.
    – Отлично, поняла Вас. Спасибо большое за уделенное время, всего доброго!
    – До свидания!
    – До свидания!

    Слушать аудиоотзыв
    Марина Викторовна 13.01.2022
    Дезинфекция
    Общая оценка оказанной услуги

    – Добрый день, санитарная компания ДезГрупп...
    – Вы меня слышите?
    – Да.
    – Санитарная компания ДезГрупп, меня зовут Алена, беспокоят Вас с отдела контроля качества, удобно разговаривать?
    – Да.
    – Подскажите, пожалуйста, 10-го января у Вас была обработка, как  Вы оцениваете работу специалиста, все ли Вас устроило?
    – А что за компания?
    – ДезГрупп.
    – Дезинфекция?
    – Да-да, все верно.
    – А, все понравилось, все нормально, спасибо!
    – Поняла Вас, всего доброго, спасибо за уделенное время
    – Да, пожалуйста, до свидания!

    Слушать аудиоотзыв
    Ирина 13.01.2022
    Уничтожим тараканов
    Общая оценка оказанной услуги

    – Добрый день, санитарная компания ДезГрупп, меня зовут Алена, беспокоят Вас с отдела контроля качества, удобно разговаривать?
    – Ну да, ага.
    – Подскажите, пожалуйста, 4-го января у Вас была обработка, как  Вы оцениваете работу специалиста, все ли Вас устроило?
    – Все отлично, вообще молодцы! Все устроило, все хорошо.
    – Хорошо, поняла Вас, спасибо большое за уделенное время, всего доброго!
    – Угу.

    Слушать аудиоотзыв

    Основные услуги

    Благодарности клиентов
    DEZOFF GROUP Если у Вас остались вопросы

    Заполните форму и получите бесплатную консультацию

    Номер телефона
    Отправляя запрос, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
    up