Вернуться назад
Нормы СЭС для магазина
Нормы СЭС для магазина
Dezoff.ru

Нормы СЭС для магазина: документы и заключения

/upload/iblock/7d2/photo_author_big.png
Автор статьи Ольга Витальевна
Врач-дезинфектолог DEZOFF GROUP
Эксперт в теме «Медицина»
  • 19 летстаж работы
  • <13 000проверок
  • <19 000заключений
Содержание статьи
    Открывая собственный магазин, независимо от сферы, предприниматель должен соблюсти все правила и юридически верно его оформить.
    Нормы СЭС для магазина достаточно строгие, однако это естественно, ведь работая с продуктами питания, необходимо быть на чеку постоянно.

    Проверка документов


    Не соблюдение норм приводит к штрафным санкциям и потере доверия потребителей.
    Заключение СЭС для магазина можно получить, после обращения в Роспотребнадзор. На официальном сайте службы прописано, что необходимо уведомление о начале ведения предпринимательской деятельности. Необходимо в письменной форме подать заявление в территориальный орган Роспотребнадзора.
    К этому моменту необходимо позаботиться о том, чтобы:

    • Были готовы документы для осуществления деятельности;
    • Чтобы помещение соответствовало требованиям для производимой деятельности;
    • Должен быть готов план производственного контроля (ППК);
    • Наличие журналов учета;
    • Документация для сотрудников (трудовые договора, медицинские книжки);
    • Договора с санитарными службами и заключения о пожарной безопасности объекта.

    Требования СЭС к магазину


    Все требования СЭС к магазину можно условно разделить на те, что относятся к помещению и к самому товару:

    • Если помещение является собственностью предпринимателя, то необходимо свидетельство, в ином случае арендный договор;
    • Площадь магазина должна быть не менее 40 кв. метров;
    • Должно быть разделение на торговую зону, склад, подсобные помещения, бытовые и технические;
    • Если магазин находится в жилом дома, то вентиляция проводится отдельно и устанавливаются звукоизоляционные панели;
    • Наличие нескольких входов: для персонала и для покупателей;
    • В складских помещениях должно быть место на предпродажную подготовку;
    • Помещения для хранения должны быть закрытого типа;
    • Для хранения тары из-под товаров предусмотрено отдельное помещение;
    • В магазинах должно быть отдельно подведено водоснабжение и канализация. Наличие хотя бы одного туалета – обязательно;
    • Для хранения инвентаря и средств для уборки предусмотрен либо специальный шкаф, либо комната;
    • Стены для помещений, где размещены скоропортящиеся продукты должны быть выложены плиткой на ширину 1,8 метра;
    • Для полов должно быть водонепроницаемое покрытие;
    • Стены и потолки белят, а по мере загрязнения обновляются;
    • В помещениях предусмотрена влажная уборка с применением дезинфицирующих средств;
    • Один день в месяц производится генеральная уборка;
    • Вход на склад должен осуществляться в санитарной одежде.
    Требования к магазинам могут варьироваться в зависимости от того, с каким товаром имеется дело.

    Проверка СЭС магазина


    Для любого предпринимателя проверки санитарных служб это сложное испытание, так как инспектора замечают даже мельчайшие несоответствия и уделяют внимание казалось бы не значительным деталям.
    Проверка магазина может производиться согласно плану или же инспекторы могут нагрянуть внепланово. Даты плановых проверок согласовываются заранее, в иных случаях инспектор может посетит магазин, основываясь на уведомлении или после заявки в Роспотребнадзор покупателя.
    Важно помнить, что если у инспектора нет подтверждающих документов на осуществление проверки, то магазин в праве отказать и не допустить проверяющего.

    Фото документов

    На что первым делом обращаю внимание при проверке:

    • Должен быть арендный договор или свидетельство о собственности;
    • Документы на право ведения деятельности (ИП или ООО);
    • Оборудовано ли помещение пожарной безопасностью;
    • Установлены ли камеры;
    • Оформлен ли «Уголок потребителя»;
    • Наличие алкогольной лицензии при торговле спиртными напитками;
    • Персонал магазина работает в опрятной и чистой спецодежде;
    • На прилавках не должно быть продуктов с истекшим сроком годности и товар должен храниться в соответствии с условиями, прописанными на упаковке производителями;
    • Проверке подлежат холодильные камеры (температурный режим, чистота), прилавки (соседство продуктов, чистота);
    • Состояние вентиляционных ходов, наличие договоров на обслуживание кондиционера и поддержание микроклимата в отдельных помещениях магазина;
    • Состояние водоснабжения и наличие лабораторных исследований и заключений на чистоту воды;
    • В каком виде находится туалетная комната (проведение уборки, наличие инвентаря для уборки и чистота);
    • Наличие медицинских книжек для всех сотрудников и договора с мед учреждением;
    • Наличие договоров на вывоз мусора (ТБО) и отдельная сортировка ртутьсодержащих отходов;
    • Договора с санитарными службами на проведение профилактических работ.
    Компания «Дез Групп» осуществляет помощь в проведении профилактики и уничтожении вредоносных насекомых, грызунов, плесени и неприятных запахов. Благодаря широкому комплексу санитарных услуг, заключив договор с «Дез Групп», магазин закрывает полностью санитарную часть. Профилактические работы буду проводиться согласно графику или по необходимости.

    Договор СЭС с магазином является гарантией для потребителей, что реализуемый товар хранится с соблюдением норм.

    Документы СЭС для магазина


    Для того, чтобы подготовить все документы СЭС для магазина придется иметь дело с большим потоком информации и массой бумаг.
    Сейчас существуют компании, которые оказывают помощь со сбором документальной части. В них же можно получить консультации юридически подкованного лица.

    Пакет документов

    Вот основной список:

    • Свидетельство о регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя;
    • Документы на помещение (свидетельство о собственности или арендный договор);
    • Заключение СЭС;
    • Санитарный паспорт объекта;
    • Договор с санитарными службами;
    • Мед книжки для персонала;
    • Договор на вывоз мусора;
    • Печатное издание «О защите прав потребителей», в «Уголке потребителя»;
    • Телефоны экстренных служб (для уголка потребителя);
    • Информативное сопровождение о внеочередном обслуживании лиц с льготной категории (инвалидов, участников ВОВ, многодетных семей);
    • Правила продажи алкогольной продукции, а также копия лицензии на ее продажу;
    • Прочие сертификаты и свидетельства;
    • Книга отзывов и предложений.

    Разрешение СЭС для магазина


    Как же получить разрешение СЭС для магазина?

    Разрешение выдается на основе всех подтверждающих документов на осуществление торговой деятельности.
    Получение разрешения говорит о том, что учтены требования санитарно-эпидемиологического контроля. Это комплекс документов, которые необходимо будет предоставить в Роспотребнадзор.


    Опубликовано
    Обработка от вредителей в Москве и области
    • Скидки на первую обработку и льготным группам
    • Гарантия по договору на оказанные услуги 1 год
    • Полностью конфиденциально
    • Срочный выезд

    Рекомендуем почитать

    Добавить комментарий
    Ваше имя Представьтесь, пожалуйста
    Ваш email Укажите корректно
    Ваш комментарий

    Основные услуги

    Видеоинтервью на России 1
    img

    Вы устали искать способ, как избавиться от борщевика, клопов, клещей или тараканов? Тогда стоит обратиться в компанию, которая специализируется именно на этом!

    «Дез Групп» предлагает профессиональные услуги по дератизации, дезинсекции и дезинфекции в Москве.

    Наши партнеры
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    Благодарности клиентов
    • 7

      лет - опыт работы компании

    • 18500

      человек обратились к нам за помощью и избавились от насекомых

    • 27%

      клиентов приходят к нам по рекомендациям

    • 20 тыс.+

      обработано объектов с 2017 года (не считая гос. учреждения)

    Фотографии объектов
    Профессиональная команда
    Катерина
    Катерина

    Старший специалист

    И выслушает, и поймет, и меры примет! Всегда на связи и всегда в хорошем настроении.

    Юрий
    Юрий

    Менеджер по работе с клиентами

    Лучший специалист по дезинфекции холодным и горячим паром, душа компании, и замечательный человек

    Иван
    Иван

    Главный по контролю

    Увидев его, любители халтуры растворяются в пространстве! Строгий но справедливый.

    DEZOFF GROUP Если у Вас остались вопросы

    Заполните форму и получите бесплатную консультацию

    Номер телефона
    Отправляя запрос, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
    up