Вернуться назад
Какие документы нужны для открытия общепита?
Какие документы нужны для открытия общепита?
Dezoff.ru

Какие документы нужны для открытия общепита?

Содержание статьи

    Собрать все необходимые документы для открытия общепита - дело непростое и долгое. Но если вы все-таки решились на открытие ресторанного бизнеса, придется заняться  этим вопросом.

    Нужно не только собрать бумаги, но и  выбрать правовую форму бизнеса, от которой будет зависеть и пакет нужных документов, и многие моменты в составлении отчетности в будущем. 

    Организация деятельности предприятия общественного питания - это постоянные  проверки СЭС (санитарной станции), четкое следование установленным государством требованиям, соблюдения санитарных и противопожарных норм. Подробнее о требованиях СЭС к общепитам можно почитать тут. К тому же, нужно уметь грамотно наладить работу сотрудников заведения, найти квалифицированный персонал, подготовить помещение к работе.

    И все же начало начал, без которого ничего не получится - сбор и оформление документации. О нем мы и поговорим в этой статье.

    О правовых формах

    Работа кафе, ресторана, столовой и любого другого общепита подразумевает особую форму хозяйствования согласно закону. Возможны такие варианты:

    • ООО (общество с ограниченной ответственностью). Такие заведения являются юридическим лицом и могут иметь партнеров, искать инвесторов. Это заметно расширяет возможности развития бизнеса.
    • ИП (индивидуальный предприниматель). Наиболее удобная во многих отношениях правовая форма для ведения бизнеса, которая требует меньше всего документов для открытия. Владелец статуса ИП может работать только самостоятельно, без привлечения партнеров и инвесторов в свой бизнес.
    • АО (акционерные общества открытого и закрытого типов). Такой тип формы хозяйствования удобен, если вы хотите создать сеть предприятий. На первый порах вам вряд ли понадобится оформление АО, поэтому дальше в статье об этой правовой форме речи не пойдет.

    Регистрация

    После выбора формы хозяйствования нужно зарегистрировать заведение в налоговой.

    Документы для открытия столовой, кафе, ресторана и прочих заведений общественного  питания отличаются в зависимости от выбранной  правовой формы .

    Документы для регистрации в налоговой для ООО:

    1. Заявление;
    2. Решение о создании ООО;
    3. Устав предприятия;
    4. Документ, подтверждающий уплату госпошлины.

    Документы для регистрации в налоговой для ИП:

    1. Заявление;
    2. Ваш паспорт;
    3. Документ, подтверждающий уплату госпошлины;
    4. Нотариально заверенная доверенность для представителя компании, если таковая требуется в связи с каким-либо обстоятельствами.

    О требованиях к помещению

    Общепит может быть открыт в частном здании, которое предприниматель купил или взял в аренду. В любом ресторане или кафе должен быть кассовый аппарат с фискальной памятью.

    В общепите обязательно должно быть предусмотрено складское помещение. 

    Есть и ряд ограничений:

    • В общепите нельзя держать животных;
    • Кухня предприятия не должна находиться в подвальном помещении;
    • Нельзя разгружать поставки с парадного входа или со стороны окон жильцов соседних домов или дома, в котором располагается предприятие. Соответственно, у кафе обязательно должен быть черный вход. Особенно актуальны эти требования для центра большого города, например, в Москве, где очень много кафешек, но вся их "внутренняя кухня” должна быть спрятана от посторонних глаз.

    В помещении для будущего общепита должны быть организованны следующие зоны:

    • Кухня, где происходит процесс приготовления пищи;
    • Зал для гостей или торговая зона;
    • "Островок" или кабинет для административного персонала ресторана;
    • Санитарные помещения для гостей и персонала.
    • Отдельные эвакуационные выходы для клиентов и сотрудников.

    Размеры каждой из этих зон зависят от общей площади заведения и рассчитываются индивидуально во время обдумывания плана расположения помещений в будущем общепите.

    О требованиях к продаже алкоголя

    Не секрет, что алкоголь в меню повышает количество посетителей и, соответственно, доход. Но для продажи алкогольной продукции необходима лицензия. Многие предприниматели занимаются получением этой лицензии, и их трудозатраты, несомненно, окупаются хорошей выручкой.

    Заявление на лицензию можно подать в администрации любого субъекта Российской Федерации.

    Какие же нужны документы для лицензии на алкоголь?

    1. Заявление;
    2. ИНН;
    3. Копия свидетельства о регистрации предприятия или приказ об открытии буфета, образец которого можно найти в интернете;
    4. Учредительные документы;
    5. Бумага, подтверждающая уплату госпошлины;
    6. Справка об отсутствии долгов по налогам;
    7. Договор аренды или покупки помещения;
    8. Документы о регистрации кассового аппарата с фискализацией.

    Лицензия на продажу алкоголя выдается сроком до 5 лет.

    Какие еще нужны документы и разрешения?

    Также для открытия кафе нужны:

    • Разрешения и допуски от органов пожарной безопасности;
    • Разрешающий документ Роспотребнадзора;
    • Разрешение от СЭС. Получение документов из СЭС — процесс сложный и требующий комплексного подхода. Важно учесть, что альтернативных способов оформления документов и разрешений (например, покупки) не существует. Даже если вам удастся приобрести документацию, первая же проверка поставит под сомнение правомерность лицензии и ограничит вашу деятельность с наложением штрафа.СЭС проводит проверку, после которой выдаются разрешающие документы. Также СЭС может назначить обработку помещений будущего кафе, если найдет какие-либо нарушения. Подробнее об дезинфекции кафе можно почитать тут: https://dezoff.ru/dezinfektsiya/uborka-i-dezinfektsiya-v-obshchepite/ ;
    • План помещений;
    • Договор на вывоз мусора с региональным оператором.

    Без этих документов законное существования предприятия общественного питания невозможно.


    Опубликовано 24.09.2021
    Обработка от вредителей в Москве и области
    • Скидки на первую обработку и льготным группам
    • Гарантия по договору на оказанные услуги 1 год
    • Полностью конфиденциально
    • Срочный выезд

    Отзывы клиентов

    Все отзывы
    МГТУ им. Баумана 13.05.2021
    Дезинфекция
    Общая оценка оказанной услуги

    - Слушаю Вас
    - Добрый день, служба дезинфекции, Александр. Георгий, верно?
    - Да-да-да
    - Подскажите, пожалуйста, беспокоит отдел контроля качества, мы 11 числа данного месяца проводили у Вас мероприятия по дезинфекции на Ладожской 16 строение 1, могли бы оценить качество работы наших сотрудников?
    - Хорошо поработали
    - Хорошо поработали, все замечательно, спасибо большое за оценку.
    - Нам обещали привести с курьером оригинал счет фактуры с исправлением
    - Один момент, да, вижу, находится в курьерской доставке, должны быть скоро у Вас.
    - Спасибо большое.

    Слушать аудиоотзыв
    Отзыв Айдана Якитория 11.05.2021
    Уничтожим тараканов
    Общая оценка оказанной услуги

    Менеджер: Добрый день, компания «ДезГрупп», Юрий. Айдана, были у вас на объекте пару недель назад, как ситуация на объекте, есть улучшения?
    Клиент: Получше стало.
    Менеджер: Отлично. Если вдруг что то потребуется – мы всегда на связи, у вас гарантия на месяц, если что то будет Вас беспокоить – звоните, будем вопрос решать.
    Клиент: Спасибо, хорошо.

    Слушать аудиоотзыв
    Светлана 06.05.2021
    Уничтожим тараканов
    Общая оценка оказанной услуги

    Менеджер: Здравствуйте Светлана, это Александр, менеджер компании ДезГрупп, ранее с вами сотрудничали.
    Клиент: Да, Александр, здравствуйте!
    Менеджер: Просьба уточнить, давно к нам не обращались, насекомые как пропали – так и не беспокоят, всё хорошо?
    Клиент: Да, вопрос с насекомыми решился, видимо крайняя обработка была решающей. Теперь всё хорошо. Спасибо!
    Менеджер: Это хорошо! Если что по схожему профилю случится – обращайтесь.
    Клиент: Спасибо, хорошо, до свиданья.
    Менеджер: До свиданья.

    Слушать аудиоотзыв
    Илья З. 18.12.2020
    Уничтожим клещей
    Общая оценка оказанной услуги

    В этом году в связи с известным всем вирусом решил беречь свое здоровье и минимизировать риски всяких других зараз. На теплый период переехали на дачный участок жить, хоть говорят, что в Подмосковье мало заразных клещей, но мы все равно лучше спокойно будем по траве ходить и вообще не думать о рисках. Поэтому и заказали обработку участка от клещей. Обратились в Дез Групп, так как у нее хорошая репутация в интернете и много положительных отзывов, плюс ценник не кусается. Точкой в выборе компании послужил их промокод на сайте под статьей на скидку 25% на обработку - тем самым цена стала еще приятнее. Сейчас все туго затянули кошельки, и моя семья не исключение, поэтому цена действительна была важна. Мастер Юрий приехал к нам вовремя, проинструктировал по безопасности и сказал наблюдать за забором, что мы и сделали. Детям очень понравилось зрелище - как туманом распыляют средство по участку. Договор и гарантию нам дали, как полагается все с печатью. Обрабатывали мы 8 мая и сейчас 3 июня могу сказать, что ни одного клеща не было поймано. Спасибо компании за душевность и качество! Дополню обязательно отзыв если что поменяется, но, надеюсь, что так и будем продолжать спокойно беззаботно отдыхать на участке. Нервы обошлись бы дороже :)

    Маргарита П. 15.12.2020
    Очистка вентиляции
    Общая оценка оказанной услуги

    Спасибо большое вашей компании за качественную услугу по прочистке вентиляции в квартире.
    Отдельное спасибо специалисту Пынзарю Константину Васильевичу! Во время осмотра обнаружил, что в санузле не хватает гофры, подождал пока я сбегала и купила её и помог установить. Это большая редкость, когда готовы так по-доброму и по-человечески помогать.

    Анастасия М. 09.12.2020
    Уничтожим грызунов
    Общая оценка оказанной услуги

    Заказывала обработку склада от грызунов. Очень много стало крыс, не одну пару коробок успели погрызть, что портит товарный вид нашей продукции, а это сильный удар по финансам. Расставлял охранник ловушки, попала только одна, остальным хоть бы хны. Выбор пал на эту службу из-за цены и общей положительной репутации в разных отзовиках. Меня не разочаровали. Расставили приманки с сильной химией родентицидами и высушивающие мумифицирующие и еще что то. Уже после первой ночи на утро нашли сразу 4 трупа, после второй чуть меньше. Оплатили мы в конце после подписания договора. Дыры нам показали откуда грызуны приходили, их мы заделали бетоном. Вроде обошлось. Большое спасибо!

    Добавить комментарий
    Ваше имя Представьтесь, пожалуйста
    Ваш email Укажите корректно
    Ваш комментарий

    Основные услуги

    Видеоинтервью на России 1
    img

    Вы устали искать способ, как избавиться от борщевика, клопов, клещей или тараканов? Тогда стоит обратиться в компанию, которая специализируется именно на этом!

    «Дез Групп» предлагает профессиональные услуги по дератизации, дезинсекции и дезинфекции в Москве.

    Наши партнеры
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    Благодарности клиентов
    • 7

      лет - опыт работы компании

    • 18500

      человек обратились к нам за помощью и избавились от насекомых

    • 27%

      клиентов приходят к нам по рекомендациям

    • 20 тыс.+

      обработано объектов с 2017 года (не считая гос. учреждения)

    Фотографии объектов
    Профессиональная команда
    Катерина
    Катерина

    Старший специалист

    И выслушает, и поймет, и меры примет! Всегда на связи и всегда в хорошем настроении.

    Юрий
    Юрий

    Менеджер по работе с клиентами

    Лучший специалист по дезинфекции холодным и горячим паром, душа компании, и замечательный человек

    Иван
    Иван

    Главный по контролю

    Увидев его, любители халтуры растворяются в пространстве! Строгий но справедливый.

    DEZOFF GROUP Если у Вас остались вопросы

    Заполните форму и получите бесплатную консультацию

    Номер телефона
    Отправляя запрос, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
    up