Какие документы нужны для открытия магазина продуктов

Хотели бы открыть свой магазин, но не знаете какие документы нужны для открытия  магазина продуктов, каким капиталом надо располагать на стартовом уровне? Такие вопросы задают себе начинающие бизнесмены. Действительно, перспектива владения пусть небольшим, но собственным магазинчиком продуктов выглядит заманчиво. Продукты — тот вид товара, который будет востребован в любые времена, в любом населенном пункте, независимо от кризиса, плюс — это хороший стабильный заработок даже для маленького города или крупного села.

Небольшие торговые точки в состоянии конкурировать даже с крупными розничными супермаркетами за счет большей продолжительности рабочего режима и близости к покупателю. Часто в таких магазинчиках продают горячую домашнюю выпечку и разливное пиво.

Не так давно маленькие магазинчики открывались в разных уголках нашей необъятной страны, правда, внешний облик и качество обслуживания там были ниже среднего. Часто под магазины переделывали полуподвальные помещения, владельцы таких точек не сильно заботились о санитарии.

Но времена меняются. На рынке розничной торговли всегда царит высокая конкурентность, и к торговым точкам теперь совсем иные требования.

Договор аренды на торговое помещение 

Начинающему бизнесмену прежде всего надо выбрать место для будущей торговой точки. Затем заняться сбором пакета документации. Это, разумеется, будет не единственны пакет. Но обо всем по порядку.

Если решили, что магазин будет располагаться на первом этаже жилой многоэтажки, а в здании не предусмотрена аренда первого этажа, то придется выполнить ряд действий, довольно не простых:

• выкупить две квартиры;
• оформить их как нежилое помещение, а сделать это не так просто;
• получить документ на перепланировку;
• отремонтировать;
• продумать отдельный вход;
• согласовать с жильцами ряд вопросов о пользовании подвалом, фасадом и другие нюансы.

Иногда проще воспользоваться арендой уже готовых помещений. По деньгам это выйдет значительно бюджетнее.

Открывать все-таки лучше магазин большей площади и в местах с хорошей проходимостью, хоть это и выйдет дороже, чем маленькое помещение в малолюдном местечке. Первый вариант окупит себя значительно быстрее.

Кроме того, сразу проанализируйте целевую аудиторию: возможно, по большей части, это будут домохозяйки из спального района или сотрудники ближайшего бизнес-центра. Исходя из этих соображений, можно прикинуть примерную платежеспособность покупательской аудитории и подобрать соответствующий ассортимент продовольственных продуктов: популярные недорогие товары или редкие деликатесы. 

Это имеет значение и при выборе поставщиков для закупки товаров. Работая с поставщиками, внимательно проверяйте все сертификаты и лицензии на товар.

Финансовый вопрос

Первым делом возникает вопрос: сколько денег должно быть в запасе? Ответ зависит от многих обстоятельств:

• Выбора площади;
• Аренды или покупки места;
• Торгового оборудования;
• Ассортимента магазина;
• Зарплаты сотрудникам;
• Транспорта для магазина;
• Денег «на всякий случай»;
• Прочих расходов.

Предпринимателю для нормального старта надо иметь не меньше двух миллионов, даже для небольшого магазинчика.

Договор с администрацией 

Когда вопрос с площадью помещения более или менее утрясен, самое время задуматься: какие документы нужны для открытия продуктового магазина?

Первый шаг — обратиться в свою администрацию, с целью получения Свидетельства и зарегистрироваться в книге реестров. 

Договор с СЭС

Второй главный момент — собрать подписи от СЭС на всех документах для открытия продуктового магазина, без этого начинать торговлю невозможно в принципе.

Сюда относятся согласования на:

• планировку помещения;
• место для воды и канализации;
• утилизацию отходов;
• монтаж вентиляционных люков;
• монтаж отопительный системы;
• наличие необходимого освещения;
• соответствие рабочего оборудования и торгового инвентаря всем заявленным условиям;
• отдельные зоны приемки и хранения продукции;
• документы для обслуживающей категории.

Разрешение от Роспотребнадзора 

Если в ваши планы входит реализация продуктов собственного производства, типа выпечки или домашних колбас, сыров, то Роспотребнадзор потребует дополнительные документы о проведенных дезинсекции и дезинфекции помещений и наличие медицинских книжек персонала.

Если на торговой площади кроме продуктов будет продаваться алкогольная продукция, придётся уточнить какие разрешение нужны для открытия продуктового магазина дополнительно этом случае, и получить еще ряд документов.

Регистрация в качестве юридического лица

Для работы с алкогольной продукцией предпринимателю недостаточно регистрации в качестве ИП — придётся оформить ООО. После этого выбрать режим налогообложения. От него зависит надобность в приобретении кассового аппарата. Еще важно правильно определиться с налоговой отчетностью и выбрать форму налогообложения, иначе автоматом применяется общая форма налога — вариант не самый лучший, мягко говоря.

После регистрации надо сразу решить этот вопрос.

Заняться оформлением Технологического проекта.

Сбор подписей — дело хлопотное и трудоемкое,  на него уходит уйма времени, но это то, с чего необходимо начинать вести проект по реализации задуманного плана.

Узнать какие необходимые документы нужны  для открытия продуктового магазина в фомате ИП можно в юридических конторах, оказывающих помощь для получения лицензии. Здесь приведем самые важные:

• Свидетельство от администрации на торговую деятельность;
• Запись о внесении в торговую книгу реестров;
• Записи из ЕГРЮЛ/ЕГРИП или бумаги на госрегистрацию в качестве ИП или ООО;
• Действующий устав объекта;
• Подтверждение о постановке на учёт в налоговый орган;
• Бумаги, подтверждающие соответствие нормам пожарной безопасности;
• Бумаги от санэпидемстанции, подтверждающие нормы соответствия помещения;
• Сведения о наличие кассового инструмента;
• Соглашение на утилизацию отходов;
• Соглашение с арендодателем или копия зарегистрированного права собственности;
• Согласование по рекламе.

Другие документы

Какие еще документы для открытия магазина продуктов нужно оформлять? Помимо этого пакета, в действующей точке нужно хранить и другую документацию: 

• Жалобную книгу;
• Нормы обслуживания;
• Копии всех разрешительных документов;
• Копии присвоенных кодов ОКВЭД;
• Другие необходимые документы.

Не забудьте также открыть расчетный бизнес-счет для работы с поставщиками и подумать о бухгалтере, который возьмёт на себя всю работу по ведению налоговой отчетности, доходам и расходам.

Пошаговый план

Резюмируя все вышесказанное, получаем пошаговую инструкцию на запуск продуктового стартапа:

• Выбираем помещение;
• Оформляем ООО (для алкоголя только этот вариант) или ИП;
• Выбираем форму налоговой отчетности и рассчитываем нагрузку по налогам;
• Делаем техпроект, собираем пакет бумаг для санэпидемстанции и все необходимые документы для открытия магазина продуктов;
• Закупаем и устанавливаем торговое оборудование;
• Выбираем поставщиков и договариваемся о закупке товаров для магазина;
• Сообщаем Роспотребнадзору о старте магазина;
• Подписываем трудовые Соглашения с сотрудниками;
• Заказываем рекламные баннеры.

Остаётся только пожелать вам успешного, процветающего бизнеса!